طريقة عمل السبانخ بالعديد من الوصفات

تُعد السبانخ من الخضروات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، حيث تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف الهامة لصحة الجسم. وهنا سوف نتعرف على طريقة عمل السبانخ بطريقة سهلة وسريعة.

طريقة عمل السبانخ

طريقة عمل السبانخ واسعة ومنوعة، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة. إليك إحدى الطرق البسيطة لتحضير السبانخ:

المكونات

• كيلوغرام من السبانخ المغسولة والمقطعة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 فصوص من الثوم المفروم.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1/4 كوب من الماء.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

الطريقة

1. يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. ثم يتم إضافة الثوم والبصل إلى المقلاة ويتم التحريك حتى يصبح لونهما ذهبياً.
3. يتم إضافة السبانخ إلى المقلاة ويتم التحريك بشكل مستمر حتى يذبل.
4. بعد ذلك يتم إضافة الماء والملح والفلفل ويتم التحريك لمدة 5 دقائق حتى يصبح السبانخ طرياً.
5. تقديم السبانخ ساخناً.

وبهذه الطريقة يمكنك تحضير السبانخ بطريقة سهلة وسريعة والاستمتاع بفوائدها الصحية. يمكن تناولها كوجبة جانبية أو إضافتها إلى الأطباق الرئيسية مثل الأرز أو الدجاج أو اللحم.

طريقة عمل الشيش طاووق مثل المطاعم

طريقة عمل السبانخ مع الرز و اللحمة المفرومة

يمكن تحضير وصفة “السبانخ مع الرز واللحمة المفرومة” بطريقة تقليدية شهية. إليك الطريقة:

مكونات

• 2 كوب سبانخ مقطعة
• 1 كوب رز مغسول
• 200 غرام لحمة مفرومة
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• بهارات: ملح، فلفل أسود، بهارات اختيارية
• زيت زيتون للقلي

الطريقة

1. في مقلاة كبيرة، قم بسخن ملعقة من زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة.
2. أضف البصل المفروم والثوم المهروس، وقم بتحميرهما حتى يصبحا ذهبي اللون.
3. ثم أضف اللحمة المفرومة إلى المقلاة واستمر في الطهي حتى تنضج تمامًا وتصبح بنية اللون.
4. أضف السبانخ المقطعة إلى المقلاة وقم بتقليب المزيج حتى تتقلص السبانخ وتذبل.
5. بعد ذلك قم بإضافة الرز المغسول إلى المقلاة وامزجه جيدًا مع باقي المكونات.
6. أضف كوبين من الماء الساخن إلى المقلاة واترك المزيج يغلي.
7. قلل الحرارة واترك المزيج يطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الرز.
8. بمجرد أن يكون الرز مستويًا وقد جف الماء، قم بتذوق وضبط التوابل حسب الرغبة.
9. قدم الوجبة النهائية ساخنة وقدمها بجانب صلصة طماطم أو سلطة خضراء.

هذه الوصفة توفر وجبة متكاملة ولذيذة تجمع بين السبانخ، الرز واللحمة المفرومة. يمكنك تعديل كميات المكونات والتوابل وفقًا لذوقك الشخصي.

طريقة عمل فطائر السبانخ

طريقة عمل فطائر السبانخ هي وصفة شهية وسهلة التحضير. إليك الوصفة:

مكونات عجينة الفطائر

• 2 كوب طحين
• 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1/2 كوب حليب بارد
• ملح

مكونات حشوة السبانخ

• 2 كوب سبانخ مفرومة
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

الطريقة

1. في وعاء كبير، امزج الطحين والملح مع الزبدة حتى تصبح الخليط شبيهًا بالتبن.
2. أضف الحليب تدريجياً وامزج بلطف حتى تتكون عجينة. ثم قم بتشكيلها ككرة وضعها في كيس بلاستيكي واتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
4. في مقلاة، قم بسخن القليل من الزيت وأضف البصل والثوم وقلبهم حتى يذهبان بصفة بصفة طيبة.
5. ثم أضف السبانخ المفرومة واستمر في الطهي حتى تتقلص السبانخ وتذبل.
6. أضف الجبن الموزاريلا والبهارات وامزج المكونات جيداً. ثم اترك الخليط جانباً ليبرد.
7. بعد أن تبرد الحشوة والعجينة قومي بفرد العجينة وقطعها إلى دوائر.
8. ضعي كمية مناسبة من حشوة السبانخ في منتصف كل دائرة وقومي بطي العجينة لتكون على شكل نصف دائرة.
9. ثم ضعي الفطائر على صينية الخبز واخبزيها في الفرن حتى تحمر قليلاً.

بعد ذلك، قدمي الفطائر الساخنة واستمتعي بمذاقها اللذيذ. يمكنك تقديمها مع صلصة طماطم أو صوص الثوم حسب الرغبة.

طريقة عمل السبانخ السورية

السبانخ السورية هي وصفة لذيذة ومغذية. إليك طريقة تحضير السبانخ السورية باللحمة المفرومة والصنوبر:

المكونات:

• 500 غرام سبانخ طازجة مفرومة
• 200 غرام لحمة بقر مفرومة
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 1/4 كوب صنوبر
• عصير نصف ليمونة
• زيت زيتون
• بهارات: ملح، فلفل أسود، بهارات سورية (سبع بهارات) إذا كنت تتوفر عليها

الطريقة:

1. سخّن مقلاة على نار متوسطة وأضف ملعقة من زيت الزيتون.
2. ثم أضف البصل المفروم وقم بتحميره حتى يصبح شفافاً.
3. أضف اللحمة المفرومة واستمر في الطهي حتى تنضج تمامًا.
4. بعد ذلك، أضف الثوم المهروس وامزجه جيدًا مع اللحمة.
5. ثم أضف السبانخ المفرومة إلى المقلاة وقم بتحريكها حتى تتقلص وتذبل.
6. في مقلاة صغيرة، قم بتحمير الصنوبر حتى يحمر قليلاً ثم قم بإضافته إلى السبانخ.

بمجرد أن تكون السبانخ مستوية ويتم دمج كافة المكونات، قم بتذوق الخليط وضبط التوابل وكمية الليمون وفقاً لذوقك. يُفضل تقديم السبانخ السورية اللذيذة ساخنة مع الأرز أو الخبز العربي. يمكن تزيين وجبة السبانخ بحبوب الصنوبر المحمصة ورشة من الليمون لزيادة النكهة.

طريقة عمل فطائر السبانخ والجبن

إليك طريقة عمل فطائر السبانخ والجبن بطريقة سهلة ولذيذة:

المكونات:

• عجينة البف باستري
• 2 كوب سبانخ مفرومة
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1/2 كوب جبن فيتا مفروم
• 1/4 كوب قشطة
• ملح وفلفل
• بيضة مخفوقة للدهن

الطريقة:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة على نار متوسطة، قم بسخن ملعقة زيت زيتون ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحان طريين.
3. أضف السبانخ المفرومة وقم بالطهي حتى تتقلص وتذوب. ثم اترك الخليط يبرد قليلا.
4. في وعاء، امزج السبانخ المطهوة مع الجبن الموزاريلا والجبن فيتا والقشطة. ثم قم بتبليتها بالملح والفلفل حسب الذوق.
5. قم بفرد عجينة البف باستري وقطعها إلى دوائر. ثم ضع كمية مناسبة من خليط السبانخ والجبن في منتصف كل دائرة.
6. اطوي العجينة لتشكل شكل نصف دائرة واستخدم شوكة لتشكيل حواف الفطيرة.
7. ضعي الفطائر على صينية الفرن المبطنة بورق الخبز وادهني وجه الفطائر بالبيض المخفوق.
8. ضعي الصينية في الفرن المُحمى سلفاً لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تحمر وتصبح مقرمشة.

بهذه الطريقة ستحصلين على فطائر السبانخ والجبن اللذيذة والشهية. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار لذيذة.

طريقة عمل سلطة السبانخ

طريقة عمل سلطة السبانخ سهلة وممتعة. إليك طريقة تحضير سلطة السبانخ التقليدية بالفواكه والمكسرات:

المكونات:

• 4 أكواب سبانخ طازجة
• 1/2 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
• 1/2 كوب تفاح مقشر ومقطع إلى مكعبات
• 1/4 كوب جوز مكسرات مقشرة
• 1/4 كوب بذور دوار الشمس
• 1/4 كوب جبن فتا مفروم
• خليط لتتبيلة السلطة: 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون + 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

الطريقة:

1. في وعاء كبير، اغسل السبانخ وقطعها إلى قطع صغيرة إذا لزم الأمر. ثم ضع السبانخ في وعاء التقديم.
2. أضف شرائح الفراولة وقطع التفاح إلى السبانخ.
3. قومي بتحميص الجوز وبذور دوار الشمس في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة قليلاً. ثم أضفيها إلى وعاء السلطة.
4. قومي برش الجبن الفتا المفروم فوق السلطة.
5. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وخل التفاح معًا وأضيفي الملح والفلفل وامزجيها جيدًا.
6. سكبي خليط التتبيلة فوق السلطة وامزجي المكونات جيدًا حتى تتغطى السبانخ بالصلصة.
7. قدمي السلطة مباشرة واستمتعي بمذاقها اللذيذ و الصحي!

هذه السلطة رائعة كوجبة خفيفة أو كجانب للوجبات الرئيسية. كما يمكنك تنويعها باضافة المكونات حسب تفضيلاتك الشخصية مثل التوت البري أو الجوز البقولية.

طريقة عمل طاجن السبانخ بالجبن

طاجن السبانخ بالجبن وجبة لذيذة وسهلة التحضير. إليك طريقة عمل طاجن السبانخ بالجبن:

المكونات:

• 4 أكواب سبانخ مفرومة
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 3 فصوص ثوم، مهروسين
• 1/2 كوب كريمة سائلة
• 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية

الطريقة:

1. سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة. ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وينتشر العبق.
3. أضيفي السبانخ المفرومة إلى المقلاة وقلبيها حتى تتقلص وتذوب.
4. أضيفي الكريمة السائلة واتركي الخليط يغلي لمدة دقيقة واحدة.
5. قلبي الجبن الموزاريلا والبارميزان المبشورين في السبانخ حتى يذوبا وتتكوّن صلصة كريمية.
6. أضيفي الملح والفلفل والبهارات الإيطالية وامزجي المكونات جيدًا.
7. انقلي خليط السبانخ والجبن إلى صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
8. ضعي الصينية في الفرن واتركي الطاجن حتى يتكاثف الصوص ويبدأ الجبن في الذوبان وتحمر الحواف قليلًا، ويكون ذلك خلال 20-25 دقيقة.
9. بعد أن ينضج، قدمي الطاجن مباشرة وزيّنيه حسب الرغبة.

هذا الطاجن شهي وسهل التحضير وسيكون خيارًا رائعًا كوجبة خفيفة أو كجانب شهي إلى وجبتك الرئيسية.