هل يفشل معك الكريب في كل مرة تحاولين صنعه؟ حسنًا، سأعطيك أسرار طريقة عمل الكريب اليوم.
كذاك يمكنك إعداد هذه الوصفة بدقائق معدودة.
ما هوا الكريب
الكريب عبارة عن فطائر رقيقة جدًا . ويمكن تقديمها مع مجموعة واسعة من الحشوات والطبقة الحلوة والمالحة, بناء على ذلك قدمنا وصفاتنا اليوم.
طريقة عمل الكريب
تحضير الكريب في المنزل أسهل مما تتصورين كما ستجدين قائمة مفصلة بالمكونات وتعليمات خطوة بخطوة في الوصفة أدناه، ولكن دعينا نتناول الأساسيات:
مما يتكون الكريب
من السهل تحضير الكريب باستخدام المكونات الأساسية المتوفرة في كل منزل على سبيل المثال:
- 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 2 بيضة كبيرة
- نصف كوب حليب
- نصف كوب ماء
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة مذابة من الزبدة
الغرض من كل مكون
- الدقيق: تبدأ هذه الكريب بكوب من الدقيق متعدد الأغراض.
- البيض: يعمل البيض كمادة رابطة، كما أنه يساعد على تماسك الخليط.
- الحليب: يضيف الحليب الرطوبة و كذلك يحافظ على طراوة الكريب.
- الماء: يساعد الماء على تخفيف العجينة.
- الملح: قليل من الملح يعزز النكهة العامة.
- الزبدة: تضفي الزبدة غنى ورطوبة على الكريب.
طريقة عمل الكريب في المنزل
- اخلطي الدقيق والبيض.
- أضيفي الحليب والماء.
- اسكبي الخليط على صينية الخبز الساخنة.
- اطهيها حتى تحصل على لون بني فاتح من الأسفل.
- قلبيها واستمري في الطهي حتى تنضج من الجانبين.
كذلك سنعرض لكي وصفة شهية للكريب بالشوكولاتة.
وصفة كريب بالشوكولاتة
الكريب بالشوكولاتة هو طبق حلو يتكون من عجينة الكريب المصنوعة من العديد من المكونات على سبيل المثال: الدقيق والحليب والبيض والسكر والزبدة وخلاصة الفانيليا، ويضاف إليها الكاكاو المحمص لإضفاء نكهة الشوكولاتة.
في النهاية يتم طهي العجينة في مقلاة وتقدم مع الشوكولاتة المذابة والفواكه أو الآيس كريم.
مكونات عمل الكريب بالشوكولاتة
- 1 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 كوب من الكاكاو المحمص
- 1 1/4 كوب من الحليب
- 2 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والكاكاو المحمص.
- أضيفي الحليب والبيض والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا واخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا بينما تسخني مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بالزبدة.
- اسكبي ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة وانتظري حتى يجف من الأعلى ثم اقلبيه برفق لإكمال الطهي من الجهة الأخرى.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من الخليط.
- قدمي الكريب مع الشوكولاتة المذابة والفواكه المشكلة أو الآيس كريم حسب الرغبة.
أفكار لحشو الكريب
يمكنك حشو الكريب وتزيينه بأي شيء تريده! تشمل الخيارات الشائعة الكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة وصلصة الفاكهة والجبن الكريمي ودهن الشوكولاتة بالبندق (مثل نوتيلا). يمكنك أيضًا صنع كريب لذيذ بالجبن واللحوم والخضار.
وهكذا نكون قد قدمنا العديد من وصفات الكريب اللذيذة التي ستعجبك بكل تأكيد.