طريقة عمل الوافل أو الغوفر

الوافل هو من أشهى الحلويات التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، فهو يتميز بقوامه الناعم وطعمه الرائع، ويمكن تحضيره بطريقة سهلة وسريعة في المنزل. في هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل الوافل والمكونات اللازمة لذلك.

طريقة عمل الوافل

المكونات لعمل الوافل

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 2 بيض
• 1 3/4 كوب حليب
• 1/2 كوب زبدة ذائبة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

خطوات عمل الوافل

1. اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء كبير.
2. افركي البيض في وعاء آخر وأضيفي الحليب والزبدة والفانيليا، وامزجي المكونات جيدًا.
3. أضيفي المزيج الرطب إلى المكونات الجافة وامزجيهم معًا حتى تتكون عجينة سلسة.
4. سخني ماكينة الوافل وادهنيها بالزيت أو الزبدة.
5. صبي العجينة في الماكينة واتركيها لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6. قومي بإزالة الوافل من الماكينة باستخدام شوكة أو ملعقة وضعيها على صحن التقديم.
7. قدمي الوافل مع العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.

تذكري أن تنظفي ماكينة الوافل جيدًا بعد الاستخدام لتجنب التصاق العجينة في المرات القادمة.

طريقة عمل الوافل بدون ماكينة

مكونات عمل الوافل بدون ماكينة

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 2 بيض
• 1 3/4 كوب حليب
• 1/2 كوب زبدة ذائبة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

خطوات طريقة عمل الوافل بدون ماكينه

1. اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء كبير.
2. افركي البيض في وعاء آخر وأضيفي الحليب والزبدة والفانيليا، وامزجي المكونات جيدًا.
3. أضيفي المزيج الرطب إلى المكونات الجافة وامزجيهم معًا حتى تتكون عجينة سلسة.
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
5. ضعي ملعقة كبيرة من العجينة في المقلاة المسخنة وامتدديها بالملعقة لتشكل دائرة.
6. اتركي الوافل لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا ويتماسك.
7. استخدمي ملعقة كبيرة لتقلبي الوافل واطهي الجانب الآخر لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا.
8. قومي بإزالة الوافل من المقلاة باستخدام شوكة أو ملعقة وضعيها على صحن التقديم.
9. قدمي الوافل مع العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.

تذكري أن تزيدي كمية الزبدة أو الزيت في المقلاة بشكل منتظم لتجنب التصاق العجينة. كما يمكن استخدام مقلاة وافل خاصة بدلاً من المقلاة العادية.

وصفة عمل الوافل بالشوكولاتة

مقادير الوافل بالشوكولاتة

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيضة
• 1 3/4 كوب حليب
• 1/3 كوب زبدة ذائبة
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو مر غير محلى
• شرائح شوكولاتة داكنة أو حليبية (حسب الرغبة)

خطوات عمل الوافل بالشوكولاتة

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا والملح حتى تمتزج المكونات.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض وأضيفي الحليب والزبدة المذابة واخلطيهم جيدًا.
3. أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي ملعقة الكاكاو المر غير المحلى إلى العجينة واخلطيها جيدًا.
5. سخني ماكينة الوافل وادهنيها بالزبدة أو الزيت.
6. ضعي مقدار مناسب من العجينة في ماكينة الوافل واتركيها حتى تنضج.
7. قومي بإضافة شرائح الشوكولاتة على الوافل المحمص واتركيها لتذوب.
8. قدمي الوافل الشوكولاتة ساخنًا وبالهناء والعافية!

في النهاية, لا تتردد في تجربة طريقة عمل الوافل في المنزل، فهي سهلة وممتعة، وستحصل على نتيجة رائعة تستحق المدح.

يمكنك الاستفادة من هذا المقال أيضا: طريقة عمل البشاميل بسهولة